Cović bramkarzem Apollonu!
Ivan Cović związał się kontraktem z Apollonem Smyrnis.
26-letni golkiper całą dotychczasową karierę spędził w lidze chorwackiej. Pierwsze kroki w futbolowym świecie stawiał w barwach GNK Dinamo Zagrzeb, ale nie miał okazji zadebiutować w pierwszej drużynie. W 2008 roku trafił do NK Inter Zaprešić, a po dwóch latach do NK Hrvatski Dragovoljac. Ostatnie trzy sezony Cović spędził ponownie w drużynie z Zaprešiciu. W sezonie 2016/2017 rozegrał 31 ligowych meczów, a w sześciu z nich zachował czyste konto.