Nikos Anastasopoulos związał się kontraktem ze Skodą Xanthi.
Doświadczony golkiper swój pierwszy zawodowy kontrakt podpisał właśnie ze Skodą i było to w roku 2003. Później Anastasopoulos zakładał koszulkę AEK-u Larnaka, Asterasu Tripolis, AO Kerkyra i PAE Veria. W tej ostatniej ekipie w zeszłym sezonie rozegrał 13 ligowych meczów.
